Viết bởi Angela Nelson
Được kiểm chứng y khoa bởi Zilpah Sheikh, MD vào ngày 13 tháng 3 năm 2024
BS H. V. Do bổ túc, giải thích.
1 / 11
Collagen là gì?
Collagen là một loại protein được cơ thể tạo ra.
(Ta có thể định nghĩa đó là một chất keo, chất liên kết, có thể kết dính các mô trong cơ thể – Bs HVD)
Chất collagen chiếm khoảng một phần ba tổng lượng protein trong cơ thể bạn. Nó rất cần thiết cho các khớp xương. Nó cũng giúp da đàn hồi để làm giảm nếp nhăn. Do đó, các chất bổ sung (bổ dưỡng) collagen rất phổ biến. Các nhà chế tạo tuyên bố có thể giúp da trông trẻ hơn, nhưng khoa học có ủng hộ lời quảng cáo này không? Và bạn có cần nhiều hơn không?
2 / 11
Collagen có tác dụng gì đối với cơ thể bạn
Từ ngữ này bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp “kólla,” có nghĩa là chất keo. Các sợi collagen chắc, khỏe hoạt động như chất keo để giữ các thứ lại với nhau trong cơ thể bạn như: cơ, xương, gân, dây chằng, nội tạng và da.
3 / 11
Các loại Collagen
Có 16 loại protein quan trọng này trong cơ thể bạn. Nhưng hầu hết là loại I, II hoặc III. Mỗi loại có một chức năng khác nhau. Loại I cấu tạo ra da, xương, gân và dây chằng. Loại II giúp tạo ra sụn, các mô mềm giữa các xương và trong tai và mũi của bạn. Loại III giúp tạo ra cơ và mạch máu .
4 / 11
Collagen khi bạn già đi như thế nào?
Khi bạn già đi, cơ thể sản xuất ít collagen hơn. Ta không thể đo chính xác lượng collagen trong người bạn, nhưng khi lượng collagen giảm, bạn có thể có các triệu chứng như đau khớp hoặc gân hoặc dây chằng cứng. Bắp thịt của bạn có thể yếu đi. Da của bạn cũng có thể mỏng như giấy. Uống viên bổ sung collagen có thể giúp làm dịu các triệu chứng này. Hãy trao đổi với bác sĩ về phương pháp tiếp cận với các chất này tốt nhất cho bạn.
5 / 11
Những yếu tố nào làm giảm lượng collagen của bạn?
Ngoài vấn đề thời gian, ba yếu tố chính làm giảm mức collagen của bạn: Đó là ánh sáng mặt trời, hút thuốc (lá) và chất đường. Tiếp xúc quá nhiều với tia cực tím trong ánh nắng mặt trời làm các sợi collagen bị bung ra. Điều này có thể dẫn đến tổn thương do ánh nắng mặt trời, chẳng hạn như nếp nhăn. Nhiều hóa chất trong khói thuốc lá có thể làm hư hỏng collagen, khiến da chảy xệ và nhăn nheo. Đường ngọt khiến các sợi liên kết chéo và rối vào nhau. Điều này làm cho da bạn kém đàn hồi hơn theo thời gian.
6 / 11
Collagen không thể giúp điều trị một số bệnh
Không có bằng chứng nào cho thấy collagen có thể điều trị các tình trạng da như bệnh chàm hoặc viêm da dị ứng. Trong khi tiêm collagen có thể giúp điều trị sẹo mụn, không có bằng chứng nào cho thấy thực phẩm bổ sung collagen có thể ngăn ngừa hoặc điều trị mụn. Và không có nghiên cứu nào cho thấy nó giúp giảm cân.
7 / 11
Kem Collagen có hiệu quả không?
Kem dưỡng da có collagen tổng hợp có thể không phải là cách hiệu quả để tăng cường loại protein này trong cơ thể bạn. Chúng tạo ra một lớp bảo vệ trên da và ngăn ngừa mất nước, nhưng không làm tăng lượng nước trong da bạn. Tốt hơn hết là bạn nên bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời, đặc biệt là khi còn trẻ, khi da có thể nhạy cảm hơn.
8 / 11
Thực phẩm giúp tăng cường lượng collagen của bạn
Ăn thực phẩm lành mạnh có thể giúp cơ thể tạo ra nhiều collagen hơn. Để tạo ra collagen, cơ thể bạn tổng hợp các acid amin gọi là glycine và proline. Bạn tìm thấy các acid này trong các loại thực phẩm giàu protein như thịt gà, cá, thịt bò, trứng, sữa và đậu. Các chất dinh dưỡng khác, như vitamin C, kẽm và đồng, cũng đóng một vai trò này. Bạn có thể nhận được vitamin C trong trái cây thuộc họ cam quýt, cà chua và rau lá xanh. Đối với kẽm và đồng, hãy thử động vật có vỏ, các loại hột (hạt), ngũ cốc nguyên hạt và đậu.
9 / 11
Nước “súp” xương và collagen
Một số nguồn protein tốt giúp xây dựng collagen là các loại thực phẩm như thịt đỏ, thịt gà và nước súp xương. Để làm ra nước súp xương, bạn ninh (nấu) xương động vật trong nước trong 1-2 ngày. Điều này sẽ đưa một số protein collagen ra ngoài nước súp. Tuy nhiên, cơ thể bạn không hấp thụ trực tiếp vào da hoặc khớp. Nó phân hủy thành các acid amin giúp tạo ra các mô. Bạn có thể mua nước súp xương ở các cửa hàng tạp hóa hoặc tự làm.
10/11
Bạn có cần bổ sung Collagen không?
Nếu bạn ăn một chế độ ăn uống cân bằng, cơ thể bạn có thể tạo đủ collagen cho nhu cầu của bạn. Hầu hết các nghiên cứu về thực phẩm bổ sung collagen đều có quy mô nhỏ (để có thể kết luận). Chúng ta cần nhiều nghiên cứu lớn hơn để hiểu tác động của chúng đối với sức khỏe. Nhưng nếu bạn muốn thử một loại, chúng thường an toàn và không có tác dụng phụ. Chúng thường ở dạng bột mà bạn có thể trộn vào đồ uống hoặc nước sốt.
11/11
Thực phẩm bổ sung Collagen có được kiểm soát không?
FDA (Cơ Quan Thực Phẩm và Dược Phẩm Hoa Kỳ) không kiểm soát các chất bổ sung collagen, vì vậy các công ty sản xuất không buộc phải chứng minh rằng chúng có tác dụng hoặc an toàn. Nếu bạn mua chúng, hãy tìm những từ ghi trong thành phần: collagen thủy phân hoặc collagen peptide (Hydrolyzed collagen, peptide collagen)..
Đăng trên WebMD
BS H. V. Do dịch và bổ sung.
Overlay4
